Рецепт куриного супа с лапшой

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Кухня: Американская
Понадобится на 10 порций
оливкового масла 2 ст.л.
луковица 1 шт.
морковка 120 гр
сельдерея 100 гр
чеснок, измельченный 1 ч. л.
куринный бульона 1,8 л
куринная грудка 900 гр
лавровых листа 2 шт.
свежий тимьяна 2 веточки
соли 1 ч. л.
черного перца 1/4 ч. л.
свежая петрушка 1 ст. л.
яичная лапша 400 гр
Пошаговая инструкция

В большую кастрюле добавьте оливковое масло, порезанные кубиками лук, морковь, сельдерей и чеснок. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

  • Как только овощи будут приготовлены, добавьте куриный бульон.
  • Затем добавьте в кастрюлю куриные грудки, петрушку, тимьян, лавровый лист, соль, перец и перемешайте.
  • Накройте крышкой и доведите до кипения.
  • После закипания уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 45 минут.
  • Когда курица будет готова — достаньте её из кастрюли, переложите в большую миску и измельчите.
  • Удалите лаврушку и веточки тимьяна.
  • Верните нарезанную курицу в кастрюлю.
  • Доведите суп до кипения и добавьте лапшу. Варить 10 минут или до готовности лапши.
Куриный суп с лапшой

Советы по приготовлению

Вот еще несколько советов, как сделать этот простой куриный суп с лапшой действительно вкусным:

  • Добавьте 1/4 стакана густых сливок или половину на половину для более кремообразного супа
  • Положите в готовый суп несколько ломтиков лимона, чтобы придать ему изюминку
  • Непосредственно перед подачей на стол — добавьте в тарелку шпинат или другую зелень

Варианты приготовления супа с лапшой

Сливочный суп
Добавление густых жирных сливок придаст этому куринному супу сливочный аромат и изменит привычный вкус
Сливочный суп с рисом
Суп с курицей, лапшой и рисом - имеет сливочный вкус, кремообразный и вкусный.

Что подают к супу с лапшой

К куриному супу с лапшой подают крекеры или печенье с сыром чеддер. Запеченные в духовке бутерброды с сыром или свежий хлеб. Картофельное пюре с беконом, овощи приготовленные на гриле и чесночный хлеб.

Как хранить суп

От автора
Марина Фролова
Я люблю солянку, борщ и окрошку и домашнее мороженое, мороженое из магазина, просто мороженое и замороженный йогурт
Лучше готовить этот суп на один раз, потому что при хранении макароны впитают в себя весь бульон и превратятся в кашу. Если вы хотите сварить суп на несколько дней — приготовьте отдельно бульон с курицей и овощами и отдельно лапшу.
Бульон с овощами можно хранить в холодильнике 2-3 дня или заморозить на срок до 2 месяцев.
При приготовлении супа из готового бульона можно сварить лапшу в этом бульоне или добавить отварную при разогреве.

Вопросы и ответы

Можно ли варить сырую курицу в супе?

Да. Этот рецепт требует, чтобы сырая курица была приготовлена ​​с остальными ингредиентами. Если у вас целая курица - разрежьте её на части и готовьте по рецепту

Какие овощи можно добавить в куриный супе с лапшой?

Мы обычно придерживаемся классики: сельдерей, лук и морковь. Но можете добавить любые овощи, такие как брокколи, горох, кукуруза, кабачки, болгарский перец и т. д.

Какая лапша лучше всего подходит для куриного супа?

Классический выбор - яичная лапша, однако вы можете использовать любые макаронные изделия, ну кроме спагетти и макарон.