В современном ритме жизни у многих из нас часто возникает вопрос: как быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин? Особенно актуально это для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать качеством и вкусом. Три быстрых супа за 20 минут -отличное решение для тех, кто хочет насладиться теплым блюдом без долгих хлопот на кухне.
Эти рецепты идеально подходят для будней, когда на приготовление сложных блюд просто нет времени. Каждый из предложенных супов отличается своей простотой в приготовлении и насыщенным вкусом, что делает их популярным выбором для всей семьи. Быстрые супы -это не только удобно, но и полезно, ведь вы можете легко добавить свежие овощи и специи по своему вкусу.
Приготовление таких супов требует минимум ингредиентов и всего несколько шагов, что позволяет экономить время и силы. В этом обзоре вы найдете идеи для разнообразных блюд -от классического куриного до овощного и легкого грибного супа. Готовьте быстро, вкусно и с удовольствием!
Три быстрых супа за 20 минут: вкусно и просто!
Если у вас вдруг возникла необходимость быстро приготовить что-то горяченькое и вкусное, а времени в обрез, не переживайте! Есть отличные варианты супов, которые можно сварить всего за 20 минут. Это не только удобно, но и очень вкусно, а главное -не требует особых кулинарных навыков. Сегодня расскажу о трёх таких супах, поделюсь секретами их приготовления и расскажу, как сделать их максимально насыщенными и ароматными, чтобы даже самые привередливые поели с удовольствием.
Почему именно эти супы? Что в них особенного?
К тому же, эти супы универсальны: их можно немного доработать под свои предпочтения -добавить любимые специи или овощи, заменить мясо на вегетарианские аналоги. Главное -придерживаться принципа быстрого приготовления и не бояться экспериментировать.
Первый суп: классический куриный бульон с лапшой
Что понадобится?
- Куриное филе или бедро -300 г
- Лук репчатый -1 шт.
- Морковь -1 шт.
- Лапша быстроразваривающаяся -80-100 г
- Вода -1,5 литра
- Соль, перец, лавровый лист -по вкусу
- Зелень -укроп или петрушка
Как готовить?
Первым делом подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками или порвите руками -так оно быстрее сварится. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками или полукольцами.
Залейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте туда курицу, лук, морковь и лавровый лист. Посолите по вкусу. После того как суп закипит, уменьшите огонь до среднего и варите примерно 10 минут. За это время мясо станет мягким, а бульон -насыщенным.
За 5 минут до конца варки добавьте лапшу. Быстроразваривающаяся лапша обычно готовится около 5-7 минут, так что не затягивайте. Всё перемешайте, проверьте на вкус, добавьте перец и зелень. И -готово! Можно подавать к столу.
Советы и секреты
— Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в бульон немного чеснока или лаврового листа заранее.
— Для еще более быстрого варианта используйте готовый куриный бульон из пакетика, тогда весь процесс сократится до 10 минут.
— Зелень добавляйте в конце, чтобы она не потеряла яркий аромат и цвет.
Второй суп: быстрый овощной гаспачо
Что понадобится?
- Помидоры -4-5 шт. (лучше свежие или в жаркий сезон -помидоры черри)
- Свежий огурец -1 шт.
- Красный болгарский перец -1 шт.
- Лук репчатый -1 шт.
- Чеснок -1-2 зубчика
- Оливковое масло -2 ст. ложки
- Уксус бальзамический или яблочный -1 ст. ложка
- Соль, перец, зелень -по вкусу
Как готовить?
Этот суп -это скорее холодное пюре, поэтому подготовьте все овощи. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу (если есть время), или оставьте -по желанию. Огурец очистите от кожуры, перец -очистите от семян.
Все овощи нарежьте крупными кусочками и отправьте в блендер. Добавьте чеснок, оливковое масло, уксус, посолите и поперчите. Взбейте до однородной гладкой массы. Если получается слишком густо, добавьте немного холодной воды или ледяных кубиков -и всё готово!
Подавайте в глубоких тарелках, украсив зеленью и, по желанию, кусочками свежего огурца или зелени сверху. Это отличный освежающий суп, который готовится буквально за 10 минут.
Советы и секреты
— Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить немного томатной пасты или соуса.
— Можно использовать консервированные помидоры -они упростят и ускорят процесс.
— Подавайте с ломтиками свежего хлеба или крекерами для полноты ощущений.
Третий суп: быстрый грибной крем-суп
Что понадобится?
- Свежие или замороженные грибы -300 г
- Лук репчатый -1 шт.
- Морковь -1 шт.
- Молоко или сливки -200 мл
- Масло сливочное или растительное -1-2 ст. ложки
- Вода или бульон -500 мл
- Соль, перец, зелень -по вкусу
Как готовить?
Грибы промойте и нарежьте ломтиками. Если вы используете замороженные грибы -предварительно их нужно разморозить, это ускорит процесс. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
На сковороде растопите немного масла и обжарьте лук, пока он не станет прозрачным. Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут, пока не выпарится лишняя жидкость и грибы не приобретут золотистый оттенок.
Переложите обжаренные грибы с луком в кастрюлю, добавьте воду или бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите еще 5 минут. Затем снимите с плиты, взбейте блендером до однородной пюреобразной консистенции.
Верните на огонь, добавьте молоко или сливки, доведите до кипения и прогрейте еще пару минут. Перед подачей украсьте зеленью и подавайте горячим.
Советы и секреты
— Для сытности можно добавить немного вареного картофеля или кусочек ветчины.
— В качестве альтернативы сливкам можно использовать йогурт или сметану, при этом суп получится чуть менее жирным.
— Для особого аромата добавьте немного тимьяна или розмарина.
Выводы и советы по быстрому приготовлению супов
Все три варианта -это отличная находка для тех, кто хочет порадовать себя вкусным горячим блюдом за короткое время. Важный момент -подготовка. В процессе можно заранее нарезать овощи или мясо, чтобы ускорить время приготовления. Также не бойтесь экспериментировать с приправами и добавками, чтобы сделать каждый суп уникальным.
Попробуйте, и вы убедитесь, что домашние быстрые супы могут быть не только простыми, но и очень вкусными!
🥣 Вопросы и ответы:
Какие ингредиенты обычно используются для быстрого приготовления супов за 20 минут?
Для быстрых супов часто используют свежие овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, а также бульонные кубики или концентраты, готовые макароны или крупы, и мясные или рыбные добавки быстрого приготовления.
Какие советы помогут ускорить процесс приготовления супа?
Чтобы ускорить готовку, рекомендуется нарезать ингредиенты мелкими кусками, использовать быстрорастворимые бульонные кубики, предварительно подготовить все продукты и использовать мультиварку или быстрораспарочные кастрюли.
Можно ли сделать полезный суп за 20 минут, не прибегая к полуфабрикатам?
Да, можно! Например, быстро сварить суп из свежих овощей и круп, добавляя специи и зелень, а также применяя быстрозаваривающиеся крупы и бульонные основы без добавления искусственных ингредиентов.
Какие виды супов наиболее подходят для быстрого приготовления?
К быстрым супам относятся овощные супы, супы-пюре, супы с лапшой или крупами, а также легкие бульоны с добавлением мяса или рыбы, которые не требуют долгого варки.
Как сделать суп более насыщенным за короткое время?
Для насыщенного вкуса можно добавить концентрированные бульонные кубики, специи, свежие травы и немного соевого соуса или лимонного сока. Также можно использовать предварительно приготовленные бульоны или пасты для быстрого усиления вкуса.
Комментирование закрыто